El recetario

Aprende a preparar un platillo típico y tradicional mexicano con esta deliciosa receta de carne en su jugo ¡Te va a encantar! Ingredientes 1 kg de bistec de res en trozos pequeños 6 tomates verdes 2 dientes de ajo 2 chiles verdes serrano 1/4 de cebolla blanca 1/2 kg de tocino ahumado, finalmente picado 3 cucharadas de cilantro picado 1 L de agua 1 cubo de caldo de pollo 4 tazas de frijoles de olla Sal al gusto Aceite vegetal 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de cilantro picado 1 taza de rábanos en rodajas 1 manojo de cebollas cambray asadas Tortillas fritas o totopos Instrucciones Pon a calentar un poco de aceite en una sartén y fríe bien el tocino hasta que quede crujiente. Retira el tocino y escurre en papel absorbente, pero reserva la grasa que queda en la sartén. Vacía la grasa restante del tocino en una olla profunda, comienza a freír la carne y deja que suelte todo su jugo mientas mueves constantemente, salpimienta y cocina a fuego lento. Ap...

4 personas 750 gramos camarones al gusto chile picante (yo usé 6 de árbol y 3 chiles calabria) 300 gramos puré de tomate 4 dientes ajo 1 cucharadita consomé 50 gramos mantequilla al gusto sal al gusto pimienta Pasos Pela, limpia y lava muy bien los camarones. Pon a cocer los chiles hasta que estén blandos. Licúa los chiles con el puré de tomate y una cucharadita de consomé. Pela, limpia y lava muy bien los camarones. Pon a cocer los chiles hasta que estén blando...