Acerca de mi
Soy un aficionado de la cocina, me apasiona cocinar e ir descubriendo nuevos sabores e innovar en la cocina con nuevos ingredientes
Carne en su jugo
Aprende a preparar un platillo típico y tradicional mexicano con esta deliciosa receta de carne en su jugo ¡Te va a encantar! Ingredientes 1 kg de bistec de res en trozos pequeños 6 tomates verdes 2 dientes de ajo 2 chiles verdes serrano 1/4 de cebolla blanca 1/2 kg de tocino ahumado, finalmente picado 3 cucharadas de cilantro picado 1 L de agua 1 cubo de caldo de pollo 4 tazas de frijoles de olla Sal al gusto Aceite vegetal 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de cilantro picado 1 taza de rábanos en rodajas 1 manojo de cebollas cambray asadas Tortillas fritas o totopos Instrucciones Pon a calentar un poco de aceite en una sartén y fríe bien el tocino hasta que quede crujiente. Retira el tocino y escurre en papel absorbente, pero reserva la grasa que queda en la sartén. Vacía la grasa restante del tocino en una olla profunda, comienza a freír la carne y deja que suelte todo su jugo mientas mueves constantemente, salpimienta y cocina a fuego lento. Ap...
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